Del på Facebook   Print siden

Forældres indflydelse på børns madvaner skal under luppen i nyt forskningsprojekt

Danmark
Mandag 27. november 2023 kl. 11:00

Forældres indflydelse på børns madvaner skal under luppen i nyt forskningsprojekt
Colourbox via pressemeddelelse Aarhus Universitet Technical Sciences


I en tid, hvor sundhed og bæredygtighed er i fokus, er det vigtigt at se på, hvordan vi kan forme de kommende generationers kostvaner og samtidig tage hensyn til klimaet. Forskere fra Aarhus Universitet vil med projektet "Børn og sunde madvaner" dykke ned i forældres rolle i at påvirke deres børns spisevaner, og hvad sundhed og bæredygtighed betyder i den proces.

De madvaner, vi udvikler som børn, kan have stor betydning på vores kostvalg i voksenlivet. Derfor er det afgørende at forstå, hvordan forældre påvirker deres børns madvaner.

Det vil forskere fra Aarhus Universitets MAPP Center, der forsker i værdiskabelse i fødevaresektoren for forbrugere, industri og samfund, nu undersøge.

”De fleste er godt klar over, at forældre har stor indflydelse på deres børns madvaner, men hvordan denne indflydelse faktisk foregår i praksis, og hvordan sundhed og bæredygtighed prioriteres i forældres madsocialisering, er ikke særlig godt belyst,” forklarer Alice Grønhøj, der er lektor ved Institut for Virksomhedsledelse og ansvarlig for undersøgelsen.

Madsocialisering forstås i denne sammenhæng som måden, som børn lærer om madrelaterede værdier, holdninger og praksisser på.

Undersøgelsen er bestilt af Fødevarestyrelsen, og er en del af den myndighedsrådgivning, som Aarhus Universitet udfører for Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri.

Forældre som nøglespillere
Projektet søger at kaste lys over, hvad der driver forældres beslutninger og handlinger i forhold til deres børns kostvaner. Dette inkluderer at afdække, hvilke kostprincipper og spisevaner forældre ønsker at fremme hos børn i forskellige aldersgrupper.

Derudover undersøger projektet, hvordan forældre forsøger at påvirke deres børns madvalg i en sundere og mere klimavenlig retning.

Alice Grønhøj forklarer:

”Forældre kan have vidt forskellige muligheder og udfordringer for at påvirke deres børns spisevaner i en sundere mere bæredygtig retning. Faktorer som barnets alder, hjemmets eksisterende madkultur, og ekstern indflydelse som fx børnenes venner og skolen, kan med- eller modarbejde forældrenes ønsker om at fremme en bestemt type madvaner hos deres børn."

Undersøgelsen gennemføres som en kombination af en række dybdegående interviews og en større spørgeskemaundersøgelse, der sendes ud til en bred gruppe af forældre til børn i forskellige aldersgrupper.

Målrettet indsats
Projektet har også som mål at vurdere, om forældrenes indsats rent faktisk fører til de ønskede resultater.

Det handler om at undersøge forældrenes opfattelse af, om deres forsøg på at fremme sunde og bæredygtige madvaner hos deres børn er vellykkede.

”Vi håber, at indsigterne i rapporten kan være med til at understøtte forældre bedst muligt i denne vigtige opgave i fremtiden,” siger Alice Grønhøj.

Resultaterne forventes at være klar i løbet af første halvår 2024.



© Copyright 2024 danmarkidag.dk. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.

Danmark

Salling Group lancerer omfattende mental sundhedsprogram
Salling Group lancerer omfattende mental sundhedsprogram
Danmark
Dagrofa Foodservice har doneret 42.500 måltider til gadens folk gennem JunkFood i 2023
Dagrofa Foodservice har doneret 42.500 måltider til gadens folk gennem JunkFood i 2023
Danmark
Kristendemokraterne: Er tiden inde til at skrotte valgplakaten?
Kristendemokraterne: Er tiden inde til at skrotte valgplakaten?
Danmark
Kender du Årets Hjerteredder 2024?
Kender du Årets Hjerteredder 2024?
Danmark
Seks initiativer skal hjælpe unge med at finde vej til stemmeboksen
Seks initiativer skal hjælpe unge med at finde vej til stemmeboksen
Danmark
Studie: Proteinrig morgenmad booster din mæthed og koncentrationsevne
Studie: Proteinrig morgenmad booster din mæthed og koncentrationsevne
Danmark
Boligejerne afventer prisstigninger
Boligejerne afventer prisstigninger
Danmark
Sløset cybersikkerhed kan koste ledere jobbet
Sløset cybersikkerhed kan koste ledere jobbet
Danmark
Glad i roen - derfor er køkkenhave sundt for sjælen
Glad i roen - derfor er køkkenhave sundt for sjælen
Danmark
Nu afslører analyse: Coronanedlukninger ramte fagligt svage elever hårdt
Nu afslører analyse: Coronanedlukninger ramte fagligt svage elever hårdt
Danmark
Faglærte haler ind på akademikeres indkomst
Faglærte haler ind på akademikeres indkomst
Danmark
Danskerne vælger Østrig og Norge til skiferien
Danskerne vælger Østrig og Norge til skiferien
Danmark
Hver fjerde fængselsbetjent har oplevet chikane i fritiden
Hver fjerde fængselsbetjent har oplevet chikane i fritiden
Danmark
Flere politianmeldelser: Ulovligt el-arbejde kan være livsfarligt
Flere politianmeldelser: Ulovligt el-arbejde kan være livsfarligt
Danmark
Den fysiske dagligvarebutik hitter hos danskerne
Den fysiske dagligvarebutik hitter hos danskerne
Danmark
31 omkom i 2023, mens de var på arbejde
31 omkom i 2023, mens de var på arbejde
Danmark
Næsten hver anden boligkøber er førstegangskøber
Næsten hver anden boligkøber er førstegangskøber
Danmark
Cyklistforbundet: Derfor skal I cykle i børnehaven
Cyklistforbundet: Derfor skal I cykle i børnehaven
Danmark
Pas på med asbest i de populære 60'er -og 70'er-huse
Pas på med asbest i de populære 60'er -og 70'er-huse
Danmark
Ny undersøgelse: Skoleelever har det dårligere med sig selv og er mindre fysisk aktive, når de rammer udskolingen
Ny undersøgelse: Skoleelever har det dårligere med sig selv og er mindre fysisk aktive, når de rammer udskolingen
Danmark
Omfangsdræn griber om sig
Omfangsdræn griber om sig
Danmark
Stor opbakning til fjernvarmen: 40.000 fik fjernvarme i 2023 - langt flere på vej
Stor opbakning til fjernvarmen: 40.000 fik fjernvarme i 2023 - langt flere på vej
Danmark
Danskerne tager på ski og storbytur
Danskerne tager på ski og storbytur
Danmark
Absurd at tale om en udredningsret for børn. Det har de ikke
Absurd at tale om en udredningsret for børn. Det har de ikke
Danmark
Igen i år: Giv sælerne ro i vinterferien
Igen i år: Giv sælerne ro i vinterferien
Danmark
Om natten handler det om angst, depression og selvmordstanker
Om natten handler det om angst, depression og selvmordstanker
Danmark
Historiske pingviner skal navngives - hvad skal de hedde?
Historiske pingviner skal navngives - hvad skal de hedde?
Danmark
Pædagogiske assistenters popularitet fortsætter opad
Pædagogiske assistenters popularitet fortsætter opad
Danmark
Meget kan gå galt - få styr på din skiferie
Meget kan gå galt - få styr på din skiferie
Danmark
Nye mønter med Kong Frederik 10.
Nye mønter med Kong Frederik 10.
Danmark
Nu kan du søge støtte: Norlys Vækstpulje er klar med 25 mio. kr. i årets første uddelingsrunde
Nu kan du søge støtte: Norlys Vækstpulje er klar med 25 mio. kr. i årets første uddelingsrunde
Danmark
Ny forskning: Lev sundere midt i livet og forebyg kræft
Ny forskning: Lev sundere midt i livet og forebyg kræft
Danmark
Danskernes indkøb viser Christiansborg vejen: Mere frugt og grønt
Danskernes indkøb viser Christiansborg vejen: Mere frugt og grønt
Danmark
Danskerne vil gerne handle mere miljøvenligt
Danskerne vil gerne handle mere miljøvenligt
Danmark
Syge gæs skaber kø hos vagtcentralen 1812
Syge gæs skaber kø hos vagtcentralen 1812
Danmark
Sex og Samfunds kampagne Uge Sex sætter skærmkroppen på skoleskemaet
Sex og Samfunds kampagne Uge Sex sætter skærmkroppen på skoleskemaet
Danmark
Fødevarestyrelsen bruger dyrs sundhed og trivsel som indikator for dyrevelfærd
Fødevarestyrelsen bruger dyrs sundhed og trivsel som indikator for dyrevelfærd
Danmark
Stor bekymring for digitalt tyveri
Stor bekymring for digitalt tyveri
Danmark
Dyrenes Beskyttelse kræver øjeblikkeligt stop for transporter efter afslørende undersøgelse
Dyrenes Beskyttelse kræver øjeblikkeligt stop for transporter efter afslørende undersøgelse
Danmark
Kasserede gadgets udgør et sikkerhedsproblem
Kasserede gadgets udgør et sikkerhedsproblem
Danmark
Nervøs for støjklager fra naboen? Så meget larmer en varmepumpe
Nervøs for støjklager fra naboen? Så meget larmer en varmepumpe
Danmark
Ny undersøgelse: Mange er bekymrede for elcyklernes fart
Ny undersøgelse: Mange er bekymrede for elcyklernes fart
Danmark
Nationalt Center for Overvægt videreføres som fællesregionalt videncenter
Nationalt Center for Overvægt videreføres som fællesregionalt videncenter
Danmark
Naturfagsmaraton i Jammerbugt Kommune i dag: Elever skaber morgendagens løsninger
Naturfagsmaraton i Jammerbugt Kommune i dag: Elever skaber morgendagens løsninger
Danmark
FOA: En god og nødvendig aftale
FOA: En god og nødvendig aftale
Danmark
Klar til vinterens kør selv-ferie
Klar til vinterens kør selv-ferie
Danmark
Boligejernes salgshumør er tilbage på 'normalen'
Boligejernes salgshumør er tilbage på 'normalen'
Danmark
Fem råd til at købe en sund og rask hvalp
Fem råd til at købe en sund og rask hvalp
Danmark

Tilmeld dig vores nyhedsbrev