Del på Facebook   Print siden

Nordjysk fødevarevirksomhed lancerer et 100 % plantebaseret alternativ til æg

Danmarkidag
Tirsdag 6. september 2022 kl. 11:00

Nordjysk fødevarevirksomhed lancerer et 100 % plantebaseret alternativ til æg
No Egg kan scrambles – nøjagtig ligesom æg. Foto: DAVA Foods Denmark A/S


Af Redaktionen

Nordjysk fødevarevirksomhed lancerer et 100 % plantebaseret alternativ til æg

DAVA Foods har udviklet et danskproduceret ægerstatningsprodukt: DAVA No Egg. Produktet er 100 % plantebaseret og baseret på kikærter.

Med lanceringen af det plantebaserede ægerstatningsprodukt No Egg træder DAVA Foods for alvor ind på markedet for plantebaserede fødevarer, der er boomet de seneste år.

Man kan tænke, at det er selvmodsigende, at en fødevarevirksomhed med æg som kerneprodukt lancerer et plantebaseret alternativ, men det udsagn er adm. direktør Ivan Noes uenig i:

- Det er en naturlig udvikling, at vi også vil gå plantevejen, fordi efterspørgslen fra forbrugerne er der. Æggene er på ingen måde på vej ud, men vi tilbyder No Egg som alternativ til dem, der lever vegansk, de mennesker som ikke kan tåle æg, og til dem som bare gerne vil spise mere plantebaseret. Så kan forbrugerne selv vurdere, hvad de foretrækker. Vi er lige stolte af begge vores produkter.

Et eksporteventyr

Nyheden No Egg er allerede blevet taget godt imod i Tyskland, hvor virksomheden har lanceret produktet sammen med en partner. Den succes vil DAVA Foods naturligvis gerne fortsætte i Danmark, og derfor bliver DAVA No Egg lanceret i en 230 g flaske til dansk detailhandel og i en 1 kg flaske til den danske foodservicesektor.

- Vi ser en opgang i markedet for plantebaserede fødevarer, og flere og flere danskere vil gerne spise mere plantebaseret, for eksempel med en kødfri dag om ugen. Det gælder også på restauranterne, men kokkene kan have svært ved at erstatte æggene. Med DAVA No Egg har vi skabt et fantastisk alternativ til æg, som kan bruges både til madlavning og bagning næsten én til én, fordi det ligesom æg fungerer som bindemiddel og kan bruges i samtlige af de retter, som normalt ville kræve æg, fortæller CMO Sune Andersen.

Overordnet set er det globale marked for plantebaserede ægerstatningsprodukter i kraftig vækst med hele 127 % CAGR de seneste tre år skriver Good Food Institute.


© Copyright 2022 danmarkidag.dk. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.

Danmarkidag

Regeringen vil udskyde lukning af tre kraftværker
Regeringen vil udskyde lukning af tre kraftværker
Danmarkidag
Så meget sparer man ved at køre sammen
Så meget sparer man ved at køre sammen
Danmarkidag
34 hyldestkampe har samlet topsporten om de danske veteraner
34 hyldestkampe har samlet topsporten om de danske veteraner
Danmarkidag
Nu bliver de første store ladeparker opført
Nu bliver de første store ladeparker opført
Danmarkidag
SMVdanmark: Erhvervsuddannelserne skal styrkes og SU'en skal beskæres
SMVdanmark: Erhvervsuddannelserne skal styrkes og SU'en skal beskæres
Danmarkidag
Regeringen forsømmer erhvervsuddannelserne i 2030-plan
Regeringen forsømmer erhvervsuddannelserne i 2030-plan
Danmarkidag
Udvikling bekymrer: Flere unge går i solarium
Udvikling bekymrer: Flere unge går i solarium
Danmarkidag
Nærhospitaler for 4 mia. kr. rykker nærmere
Nærhospitaler for 4 mia. kr. rykker nærmere
Danmarkidag
Bredt flertal indgår aftale om styrket ordblindeindsats
Bredt flertal indgår aftale om styrket ordblindeindsats
Danmarkidag
Kører du for tæt på bilen foran?
Kører du for tæt på bilen foran?
Danmarkidag
Mere end 18 børn til en pædagog
Mere end 18 børn til en pædagog
Danmarkidag
Her er vejen til 100 pct. grøn energi i 2030
Her er vejen til 100 pct. grøn energi i 2030
Danmarkidag
Bilsalg i bedring
Bilsalg i bedring
Danmarkidag
Vi drøner 250.000 tons mad direkte i skraldespanden hvert år
Vi drøner 250.000 tons mad direkte i skraldespanden hvert år
Danmarkidag
Byggevirksomheder ser sort på fremtiden
Byggevirksomheder ser sort på fremtiden
Danmarkidag
Modstanden mod ligestilling er velorganiseret
Modstanden mod ligestilling er velorganiseret
Danmarkidag
Online fysioterapi hitter,  giver glade medarbejdere
Online fysioterapi hitter, giver glade medarbejdere
Danmarkidag
Frivilligt fællesskab samler 500 tons affald fra havet
Frivilligt fællesskab samler 500 tons affald fra havet
Danmarkidag
Danske boligejere er millionærer i mursten
Danske boligejere er millionærer i mursten
Danmarkidag
Streamere og youtubere samler ind til udsatte børn
Streamere og youtubere samler ind til udsatte børn
Danmarkidag
Mindre virksomheder er stærkt pressede af 4-5-doblede energiregninger
Mindre virksomheder er stærkt pressede af 4-5-doblede energiregninger
Danmarkidag
Regeringen vil indføre nultolerance for bilister med lattergas i blodet
Regeringen vil indføre nultolerance for bilister med lattergas i blodet
Danmarkidag
Hele Europa tæller fugle: Oplev tusindvis af fugle i Skagen og Gedser
Hele Europa tæller fugle: Oplev tusindvis af fugle i Skagen og Gedser
Danmarkidag
Ni mænd tiltalt for organiseret indsmugling af 400 kg kokain
Ni mænd tiltalt for organiseret indsmugling af 400 kg kokain
Danmarkidag
Vi vil se mange flere illegale cigaretter og nikotinprodukter i Danmark
Vi vil se mange flere illegale cigaretter og nikotinprodukter i Danmark
Danmarkidag
Coops kunder har reddet 2 millioner måltider på fem år
Coops kunder har reddet 2 millioner måltider på fem år
Danmarkidag
Aldrig har vi købt og solgt så meget brugt
Aldrig har vi købt og solgt så meget brugt
Danmarkidag
Unges livsfarlige leg skal stoppes: Sikkerhedsstyrelsen og Banedanmark advarer
Unges livsfarlige leg skal stoppes: Sikkerhedsstyrelsen og Banedanmark advarer
Danmarkidag
'Vi elsker 90'erne' skifter navn
'Vi elsker 90'erne' skifter navn
Danmarkidag
Få tre huse for en lejlighed
Få tre huse for en lejlighed
Danmarkidag
Forskere enige: Malkekvæg har det dårligere end kødkvæg
Forskere enige: Malkekvæg har det dårligere end kødkvæg
Danmarkidag
Blå Kors fastholder og sænker prisen på mad på væresteder og varmestuer
Blå Kors fastholder og sænker prisen på mad på væresteder og varmestuer
Danmarkidag
Vi skal huske de gode energispareråd, når vi tager på arbejde
Vi skal huske de gode energispareråd, når vi tager på arbejde
Danmarkidag
Dyreværnsforening raser over genåbning af minkerhverv
Dyreværnsforening raser over genåbning af minkerhverv
Danmarkidag
195 projekter får støtte af Norlys Vækstpulje
195 projekter får støtte af Norlys Vækstpulje
Danmarkidag
Er computerspil blandt børn og unge et problem?
Er computerspil blandt børn og unge et problem?
Danmarkidag
Bekymrede forbrugere: Hvordan er vores brænde forsikret?
Bekymrede forbrugere: Hvordan er vores brænde forsikret?
Danmarkidag
Mindre portioner er godt for både sundhed og madspild
Mindre portioner er godt for både sundhed og madspild
Danmarkidag
 Elbilen overhaler plugin-hybriden på de danske veje
Elbilen overhaler plugin-hybriden på de danske veje
Danmarkidag
Tandlægeforeningen: Drop bureaukratiet og få mere lighed i sundhed
Tandlægeforeningen: Drop bureaukratiet og få mere lighed i sundhed
Danmarkidag
Kommer du til at råbe ad andre i trafikken?
Kommer du til at råbe ad andre i trafikken?
Danmarkidag
 Hver anden dansker peger på sig selv i kampen mod madspild
Hver anden dansker peger på sig selv i kampen mod madspild
Danmarkidag
Aftale om inflationshjælp er godt nyt for energikunder
Aftale om inflationshjælp er godt nyt for energikunder
Danmarkidag
Prehn forbyder produktion af buræg i Danmark
Prehn forbyder produktion af buræg i Danmark
Danmarkidag
Stigende priser på bredbåndsmarkedet presser danskerne
Stigende priser på bredbåndsmarkedet presser danskerne
Danmarkidag
Børn elsker at cykle, men ender alt for ofte på bagsædet
Børn elsker at cykle, men ender alt for ofte på bagsædet
Danmarkidag
Bekymret for tyveri af træpiller og brænde
Bekymret for tyveri af træpiller og brænde
Danmarkidag
Volvo Cars stopper salget af rene benzin- og dieselbiler i Danmark
Volvo Cars stopper salget af rene benzin- og dieselbiler i Danmark
Danmarkidag


Tilmeld dig vores nyhedsbrev