Del på Facebook   Print siden

Nu starter Fødevarestyrelsens kontrol af salg fra stalddøren

Danmarkidag
Onsdag 27. september 2023 kl. 07:00

Nu starter Fødevarestyrelsens kontrol af salg fra stalddøren
Nu kan hobbyavlere og landmænd, der sælger æg, mælk, fjerkræ og kaniner direkte til forbrugerne få besøg af Fødevarestyrelsen. Stalddørssælgere skal nemlig være registreret, og de skal have styr på hygiejne og sporbarhed.


Alle, der sælger æg, rå mælk eller kød af fjerkræ og kaniner af egen produktion skal være registreret hos Fødevarestyrelsen. Det glemmer mange små avlere, som de kommende måneder kan få kontrolbesøg, hvis de sælger varer fra stalddøren eller hønsehuset.

Friske æg fra hobbyhønsene, rå mælk fra stalddøren og en ny-slagtet and eller kanin er et hit hos forbrugere, som ønsker friske råvarer fra en lokal producent. Men selvom hobbyavleren eller landmanden kun har et mindre salg til lokale forbrugere og butikker, så skal de være registreret hos Fødevarestyrelsen.

- Når du holder dyr og producerer æg, mælk og kød, så er der en risiko for, at dyresygdomme eller bakterievækst gør fødevarerne farlige for forbrugeren. Det kan f.eks. være salmonella i både æg og kød, og det kan være listeria eller e-coli i råmælk, siger Ulrich Pinstrup, sektionschef i Fødevarestyrelsen.

Det er stalddørssælgerens ansvar, at deres fødevarer er sikre. Derfor skal de have styr på grundlæggende fødevarehygiejne og sporbarhed for de æg, den mælk og de slagtede høns, der sælges ved stalddøren og til den lokale købmand.

- Vi skal kunne gribe ind, hvis vi får viden om, at en farlig fødevare er i omløb, så vi kan stoppe salget og få trukket de solgte fødevarer tilbage. Det er grunden til, at også stalddørssælgerne skal være registreret i Fødevarestyrelsen, siger Ulrich Pinstrup.

Frem til årsskiftet kommer Fødevarestyrelsens tilsynsførende på stikprøvekontroller hos ca. 200 hobbyavlere og landmænd, der sælger æg, mælk og kød af fjerkræ og kaniner direkte til forbrugere og lokale detailbutikker. På kontrolbesøgene vil de tilsynsførende kontrollere og vejlede om registrering, sporbarhed, hygiejne- og salmonellaregler.


FAKTA om æg, som du sælger eller forærer

• Du skal være registreret hos Fødevarestyrelsen, hvis du sælger æg fra hobbyhøns og landbrug.
• Forbrugeren skal have oplyst en holdbarhedsdato (bedst før), som højst må være 28 dage efter læggedagen. Oplysningen skal fremgå af opslag på salgsstedet eller på en fortrykt seddel i æggebakkerne eller udleveres med æggene.
• Æg, der sælges ved stalddøren, skal opbevares adskilt fra æg, der sælges i gårdbutik eller leveres til ægpakkeri.
• Sælger eller bortgiver du æg, er dine høns omfattet af kravet om salmonellakontrol. Hvis du sælger eller bortgiver æg til aftagere, som du kender, og hvis du maksimalt har 30 høns, så er du undtaget kravet om salmonellakontrol, men besætningen skal være registreret hos Fødevarestyrelsen.
• Du må ikke vaske eller på anden måde rengøre æg, fordi du med rengøring kan fjerne en hinde fra skallen, som beskytter ægget mod indtrængende bakterier.



© Copyright 2023 danmarkidag.dk. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.

Danmarkidag

Højeste antal udenlandske indsatte overført til afsoning i deres hjemlande
Højeste antal udenlandske indsatte overført til afsoning i deres hjemlande
Danmarkidag
Pas på hundepoterne i frostvejret: Vejsalt er smertefuldt
Pas på hundepoterne i frostvejret: Vejsalt er smertefuldt
Danmarkidag
Finansloven styrker rådgivningen til mennesker med spiseforstyrrelser og selvskade
Finansloven styrker rådgivningen til mennesker med spiseforstyrrelser og selvskade
Danmarkidag
Børns mistrivsel holder ikke juleferie
Børns mistrivsel holder ikke juleferie
Danmarkidag
Forældres indflydelse på børns madvaner skal under luppen i nyt forskningsprojekt
Forældres indflydelse på børns madvaner skal under luppen i nyt forskningsprojekt
Danmarkidag
Flere narkobilister end spritbilister for femte år i træk: Ender næsten dagligt i en ulykke
Flere narkobilister end spritbilister for femte år i træk: Ender næsten dagligt i en ulykke
Danmarkidag
I fremtiden kan du spise din fødevareemballage
I fremtiden kan du spise din fødevareemballage
Danmarkidag
Højsæson for parkeringsskader: To ud af fem har fået skader, mens bilen var parkeret
Højsæson for parkeringsskader: To ud af fem har fået skader, mens bilen var parkeret
Danmarkidag
Nye tal: Flere end 385.000 lever med og efter kræft
Nye tal: Flere end 385.000 lever med og efter kræft
Danmarkidag
Danske ryttere er bange for bilister
Danske ryttere er bange for bilister
Danmarkidag
Sjaskvåd rekord: Biler skal trækkes fri af mudder
Sjaskvåd rekord: Biler skal trækkes fri af mudder
Danmarkidag
Ni ud af 10 vil forebygge overvægt
Ni ud af 10 vil forebygge overvægt
Danmarkidag
GF Forsikring gør endelig status: Mere end 1500 skader efter historisk vejrkaos
GF Forsikring gør endelig status: Mere end 1500 skader efter historisk vejrkaos
Danmarkidag
Undgå at tabe penge på varer, du aldrig modtager
Undgå at tabe penge på varer, du aldrig modtager
Danmarkidag
Nye tal: Hvert år ender tusindvis af udtjente og totalskadede danske biler i udlandet
Nye tal: Hvert år ender tusindvis af udtjente og totalskadede danske biler i udlandet
Danmarkidag
Spotlight på dyreinternaternes sorte skygger
Spotlight på dyreinternaternes sorte skygger
Danmarkidag
Udsigt til rentefald i det nye år
Udsigt til rentefald i det nye år
Danmarkidag
Bekymrende tal: Træthed bag rattet plager hver anden dansker
Bekymrende tal: Træthed bag rattet plager hver anden dansker
Danmarkidag
Et hurtigt pust kan afsløre livstruende sygdom hos 100.000-vis af danskere
Et hurtigt pust kan afsløre livstruende sygdom hos 100.000-vis af danskere
Danmarkidag
Louis Nielsen investerer tocifret millionbeløb i danskernes øjensundhed
Louis Nielsen investerer tocifret millionbeløb i danskernes øjensundhed
Danmarkidag
Historisk regnfuldt år skaber en plage af husstøvmider i de danske hjem
Historisk regnfuldt år skaber en plage af husstøvmider i de danske hjem
Danmarkidag
Ny podcast skal give håb til mennesker, der er på vej ud af en spiseforstyrrelse
Ny podcast skal give håb til mennesker, der er på vej ud af en spiseforstyrrelse
Danmarkidag
Udvidelse af broer over E45 skrider fremad
Udvidelse af broer over E45 skrider fremad
Danmarkidag
Højsæson for elforbrug er skudt i gang
Højsæson for elforbrug er skudt i gang
Danmarkidag
De fem første navne til DIF, Team Danmark og Salling Groups Årets Sportsnavn 2023 er nu offentliggjort
De fem første navne til DIF, Team Danmark og Salling Groups Årets Sportsnavn 2023 er nu offentliggjort
Danmarkidag
Danskerne skruer ned for forbrugsfesten, mens digitale ønskelister oplever stigende interesse
Danskerne skruer ned for forbrugsfesten, mens digitale ønskelister oplever stigende interesse
Danmarkidag
Første danske atlet udtaget til OL i Paris
Første danske atlet udtaget til OL i Paris
Danmarkidag
Et nyt bevis skal gøre det nemmere at være ordblind i folkeskolerne
Et nyt bevis skal gøre det nemmere at være ordblind i folkeskolerne
Danmarkidag
Seks foreninger fra hele landet nomineret til stor idrætspris - nu kan du stemme på din favorit
Seks foreninger fra hele landet nomineret til stor idrætspris - nu kan du stemme på din favorit
Danmarkidag
Uambitiøs forebyggelsesaftale skuffer Hjerteforeningen
Uambitiøs forebyggelsesaftale skuffer Hjerteforeningen
Danmarkidag
Kun 25 procent af danske iværksættere er kvinder. Ny forskning skal undersøge, hvorfor færre kvinder end mænd bliver iværksættere
Kun 25 procent af danske iværksættere er kvinder. Ny forskning skal undersøge, hvorfor færre kvinder end mænd bliver iværksættere
Danmarkidag
Ny forskning: Pædagoger skal gøre op med kønsstereotyper i børnehaven
Ny forskning: Pædagoger skal gøre op med kønsstereotyper i børnehaven
Danmarkidag
Syv veje til mere iværksætteri i Danmark
Syv veje til mere iværksætteri i Danmark
Danmarkidag
Opråb: Vis hensyn overfor skolepatruljerne
Opråb: Vis hensyn overfor skolepatruljerne
Danmarkidag
Vækstkurver for hund og kat - derfor er det lige så vigtigt at overvåge dit kæledyrs vægt, som med et lille barns
Vækstkurver for hund og kat - derfor er det lige så vigtigt at overvåge dit kæledyrs vægt, som med et lille barns
Danmarkidag
Coop i mål med sin største investering
Coop i mål med sin største investering
Danmarkidag
Nu er det lettere for læger at finde rundt i de offentlige sundhedstilbud
Nu er det lettere for læger at finde rundt i de offentlige sundhedstilbud
Danmarkidag
Høj aktivitet ved grænserne til Tyskland og Sverige
Høj aktivitet ved grænserne til Tyskland og Sverige
Danmarkidag
Folk søger om julehjælp som aldrig før: 'Alle bidrag tæller'
Folk søger om julehjælp som aldrig før: 'Alle bidrag tæller'
Danmarkidag
Cloud-tjenester gør det sværere at opdage hackere
Cloud-tjenester gør det sværere at opdage hackere
Danmarkidag
Ny juleudstilling på Nationalmuseet
Ny juleudstilling på Nationalmuseet
Danmarkidag
På forkant med PTSD
På forkant med PTSD
Danmarkidag
Elkunder holder fast i gode sparevaner
Elkunder holder fast i gode sparevaner
Danmarkidag
3F: Vi skal investere i bedre velfærd
3F: Vi skal investere i bedre velfærd
Danmarkidag
Økokørsel er en vedvarende trend på motorvejen
Økokørsel er en vedvarende trend på motorvejen
Danmarkidag
Ny skattereform sender 10 mia. kroner i lommerne på det arbejdende Danmark
Ny skattereform sender 10 mia. kroner i lommerne på det arbejdende Danmark
Danmarkidag
Vi er for sløsede med synligheden: Alt for mange glemmer lygter og reflekser i mørket
Vi er for sløsede med synligheden: Alt for mange glemmer lygter og reflekser i mørket
Danmarkidag
Danmark giver 11.584.000 kroner til kvinder og piger på flugt
Danmark giver 11.584.000 kroner til kvinder og piger på flugt
Danmarkidag

Tilmeld dig vores nyhedsbrev